▲© Takashi Kuroyanagi

デザイナーの石井聖己が主宰する京都のデザインスタジオ SEIKI DESIGN STUDIOは、バーベキュー事業を展開するバーベキューアンドコーと協働して、本格チムニーグリル「BBQ＆co Grill」をデザインした。

「BBQ＆co Grill」は、熾火（おきび）で楽しむ薪焼きBBQのためのグリル。チムニーで火を熾しながら、上質な熾火を掻き出して調理できるのが特徴だ。

▲© Takashi Kuroyanagi

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熾火づくりから調理までの滑らかな導線を作り出しており、試作を重ねて、調理している人が集中しやすいサイズ感を実現。多機能性とコンパクトネスを追求しつつも、調理する楽しさを大切にしたデザインを採用したという。

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焼台は調理内容に合わせてカスタムすることができ、網以外にもシュラスコやロティサリーにも対応できるように設計。火をつねに熾せるので、コンパクトながらも連続で調理ができ、どんどん焼くことができる。

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