ブルーボトルコーヒージャパンは2021年3月20日（土・祝）、京都市左京区のブルーボトルコーヒー 京都カフェ はなれ 2階に「The Lounge -Kyoto-（ザ ラウンジ キョウト）」をオープンする。

「The Lounge -Kyoto-」は、南禅寺近くにある京都カフェの道路に面したはなれ 2階を、京町屋の持つあたたかみのある雰囲気はそのままに大胆にリノベーションした空間だ。

これまでも数々のコラボレーションをしている、徳島県の藍染ブランド BUAISOUが作成したのれんをくぐり2階へ上がると、予約客のみが利用できる7席のラウンジとなっている。

デザインは、京都カフェと同じくスキーマ建築計画が担当。中庭に向かう自然光が差し込む大きなガラス窓や、畳素材のフロア、コントラストを加えるシャープなイメージのKnollのワイヤー チェアなど 、非日常感を味わいながらも、ゆったりと落ち着いた時間を過ごすことができる。

コースメニューは、ブルーボトルコーヒーで世界初となる「コーヒーコース -3種のコーヒーと季節のデザート-」を提供。選りすぐりのコーヒー豆を使用し抽出方法を変えて提供する3種のコーヒーと、季節のデザート2種をコースで楽しめる。

▲京東都 × Blue Bottle Coffee オリジナルハンドタオル -京都カフェ-

また、京都カフェ はなれのリニューアルを記念して、京都の刺繍ブランド「京東都」とコラボレートし制作した、京都カフェのイラストの刺繍入りハンドタオルを京都カフェ限定で発売する。