魚のミールキット提供サービス「うみのうち」は、未利用魚を使用した環境にやさしいミールキット「Fishlle!（フィシュル）」の提供を開始した。

未利用魚とは、十分な水揚げ量がなかったり、形が悪かったり傷がついていたりと、さまざまなの理由で価値が付かずに廃棄される魚のこと。その割合は、総水揚げ量の30～40%を占めるそうだ。

そこで「Fishlle!」では、福岡市内のレストランとベンチャー企業がチームを組み、未利用魚を積極的に利用した商品を展開。魚を獲る人、食べる人、そして社会にも良いという「食の三方よし」を実現するために、仕入れから商品開発、加工、販売まですべての工程を自社で行うという。

ECサイトでは現在、「フィシュルのお任せ便（生食用5パック＋加熱用5パックの合計10パックセット）」と「極鮮！海鮮丼/漬け茶漬けセット（生食用10パックセット）」の２つの商品を用意している。