NEWS | フード・食
2020.03.19 16:02
昆虫食通販「バグズファーム」は、世界的に注目を集めている「昆虫食」の自動販売機を、東京・上野アメ横をはじめとして展開している。
昆虫は栄養価が高く、牛や豚などに比べて養殖する際の地球環境に与えるダメージが極端に少ない食材だという。
今回は、街のデッドスペースに自販機やATM、コインロッカーなどを設置するコンサルテーション事業を展開しているティ・アイ・エスとともに、昆虫食を世に広めたいという思いからプロジェクトがスタート。
コオロギ、タガメ、ゲンゴロウ、タランチュラなど、姿かたちがそのままのものから味付け加工されたコオロギ、コオロギ粉末を配合したプロテインバーなど、昆虫食をはじめて食べる人向けや調理して食べる上級者向けの食材をラインナップ。また、上野アメ横への自販機設置を皮切りに、設置代理店の募集も開始しているそうだ。