木の新しい使いみちを創造する地域共創プロジェクト「QINO（キノ）」は、「森」をテーマにしたワークショップとポップアップストアを、2024年10月2日（水）から10月8日（火）まで東京・伊勢丹新宿店にて開催する。

森の中で開催されたワークショップの様子

ワークショップで生まれ変わる木の端材

東京を拠点とするクリエイティブチーム fabriq（ファブリック）が手がける「QINO」は、「木を使い・山を育て・水を守る」をビジョンに掲げ、収益の一部を森づくりに還元する循環型プロジェクトを展開している。

今回は、樹木からできた炭酸水「QINO SODA（キノソーダ）」の試飲と販売を実施。石川県のクロモジを使用した「QINO SODA 黒文字 -白山麓-」と、山梨県の杉を使用した「QINO SODA 杉 -富士山麓-」の2種のフレーバーを試飲できる。

QINO SODA 黒文字 -白山麓-

QINO SODA 杉 -富士山麓-

QINO SODA 御神木杉 -能登 酒垂神社-

クロモジは、炭酸とともにはじける草原のような爽やかな香りと、その奥に感じる紅茶のようにほのかで甘い香りが特徴。杉は、スモーキーな香りとウッディーな余韻を備える。いずれも蒸留された樹木のフレーバーで、深い森にいるような寛ぎが感じられる。

さらに、能登半島地震により被災した石川県能登町の酒垂神社（さかたるじんじゃ）にある、倒れた御神木杉を使った「QINO SODA 御神木杉 -能登 酒垂神社-」とミストを数量限定で販売。売上の一部は、神社の再建および能登の復興支援に使用される。

QINO 栓抜き

QINO Colour 樹木染めコースター

QINO MIST 木のミスト 御神木杉 -能登 酒垂神社-

また、10月5日（土）・6日（日）の2日間は、木の端材をアップサイクルしてデザインする「ハザイナー」の福江翔太による、ものづくりワークショップを開催。木の端材でテーブルウェアをつくるワークショップと、子どもから大人まで楽しめる「木のソーダ」の試飲体験が行われる。

ワークショップ担当：福江翔太（QINO／ハザイナー・木工職人）